zavedení
Koncesní přívěs pro rychlé občerstvení je mobilní stravovací jednotka, která jako nosič využívá tažné vozidlo. Je vybavena varnými, chladicími, skladovacími a přípravnými prostory a lze jej použít pro přípravu a prodej rychlého občerstvení na různých místech, jako jsou ulice, trhy a místa konání akcí.
Servisní okna a vnější displej
Počet oken: 1, 2 nebo 3
Směr otevírání: doleva, doprava nebo na obě strany
Velikost štítku: 60×40cm, 80×50cm nebo vlastní velikost
Barva vnějšího nátěru: 10 standardních barev nebo vlastní barva
Umístění LED osvětlení: Nad okny, podél okraje střechy
Délka markýzy: 1,5m, 2m, 2,5m
Vnitřní uspořádání pracovního prostoru
Šířka varné plochy: 1,2 m, 1,5 m, 1,8 m
Délka přípravné plochy: 0,8 m, 1 m, 1,2 m
Pozice pokladní stanice: vlevo, vpravo nebo uprostřed
Výška pultu: 85 cm, 90 cm, 95 cm
Vrstvy úložných skříní: 1, 2 nebo 3
Kapacita dřezu: 50L, 70L, 100L; umístění vlevo nebo vpravo
Konfigurace kuchyňského vybavení
Počet sporáků: 1, 2 nebo 3 (plynové nebo elektrické)
Velikost trouby: Malá (50×50cm), Střední (60×60cm), Velká (80×60cm)
Objem fritézy: 5L, 10L, 15L
Objem chladničky: 100L, 150L, 200L
Objem mrazáku: 50L, 100L, 150L
Úroveň filtru výfukových plynů a olejových výparů: standardní, vylepšená
Power & Utility Systems
Napájení: 110V nebo 220V
Celkový výkon: 3kW, 5kW, 8kW
Počet vývodů: 4, 6, 8
Typ plynového rozhraní: US Standard nebo EU Standard
Napájení vodní pumpy: 12V nebo 24V
Rozložení osvětlení: Nad okny, nad pulty nebo na střeše
POS a servisní systém
Model POS: Dotyková obrazovka vše-v-jednom, tablet POS
Platební metody: QR kód, karta, hotovost
Typ tiskárny: Tepelná nebo jehličková
Umístění instalace POS: vlevo, vpravo nebo uprostřed
Uspořádání pracovního postupu: Pokladna vlevo/vpravo, příprava poblíž varné zóny
FAQ
Otázka: Dokáže tato upoutávka zvládnout-velkoobjemové události?
Odpověď: Ano, ale maximální tok služeb závisí na personálu a vybavení. Pro akce, které denně obsluhují 200+ zákazníků, vyberte alespoň přívěs 7×12 se 2–3 varnými stanovišti a několika pulty pro přípravu.
Otázka: Jak přizpůsobím rozložení pro různé nabídky?
A: Zařízení a pulty lze přeskupit: pro smažená jídla umístěte fritézy do blízkosti větracích otvorů; pro hamburgery přidělte pulty na přípravu vedle grilů. Rozložení lze při objednávce upravit tak, aby odpovídalo vašemu menu.
Otázka: Jaká jsou omezení dopravy a mobility?
A: Přívěs musí být tažen vozidlem dimenzovaným na jeho hmotnost. Maximální rychlost by se měla řídit místními předpisy (obvykle menší nebo rovna 80 km/h). Na nerovném povrchu použijte stabilizační nohy a zajistěte všechna zařízení během přepravy.
Otázka: Jak efektivně udržovat chladicí a varné zařízení?
Odpověď: Čistěte fritézy denně a vyměňujte olej podle doporučení. Týdně otírejte police chladničky a kontrolujte teplotní zóny. Před čištěním se ujistěte, že je veškeré zařízení vypnuté. Plánovaná údržba zabraňuje prostojům během rušných období.
Otázka: Jak bezpečně nastavím nástroje na-stránce?
A: Zkontrolujte, zda elektrické napájení odpovídá požadavkům přívěsu. Umístěte plynové nádrže a připojte je podle uspořádání. Nádrže na přívod vody a odpad by měly být vyrovnány, aby se zabránilo zpětnému toku. Naplánujte vedení kabelu a hadice, abyste předešli nebezpečí zakopnutí.
Populární Tagy: koncesní přívěs pro rychlé občerstvení, výrobci koncesních přívěsů pro rychlé občerstvení v Číně, dodavatelé, továrna
